Description
Дорогі друзі, хочу поділитися рецептом дуже смачного і простого сирного пирога, який "народився" абсолютно спонтанно, буквально з того, що було під рукою, тобто того, що може знайтися практично у кожної господині. Пиріг. Пиріг так сподобався моїм домочадцям, що довелося повторити наступного вечора персонально для чоловіка.
Ingredients
-
Печиво
150 г
-
Масло вершкове
75 г
-
Сметана
6 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
75 г
-
Кисломолочний сир
400 г
-
Крохмаль
25 г
-
Цедра лимона
-
Родзинки
1 горст.
Cooking
Включаем духовку на разогрев. Т= 170° В творог добавляем 3 ст. ложки сметаны с горкой, вбиваем яйцо, добавляем крахмал, цедру. Хорошо перетереть, чтобы не было комков. Миксер не нужен. Это можно сделать просто вилкой. В конце добавить изюм. Масса будет похожа на густую сметану.
Печенье размолоть в блендере, мясорубке или натереть на терке. На второй день у меня не хватило печенья, и я использовала, пополам с печеньем, молотые на мясорубке сухари, сделанные из сладкой, сдобной булки. ( Ничуть не менее вкусно.) Добавить мягкое сливочное масло, сметану. Замесить тесто. По виду оно похоже на обычное песочное тесто.
Тесто распределяем, приминая руками, по форме. Форму я ничем не смазывала и ничего не подстилала на дно. Диаметр формы 20 см. Высота бортиков пирога около 4 см.
Творожную массу выливаем на тесто и ставим в духовку примерно на 30 минут при температуре 170-180 градусов. Под решетку с формой, я ставила противень. Ориентируемся на цвет теста и легкий загар по краям на поверхности пирога. Хорошо остудить, затем нарезать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.