Description
Пропоную Вам скуштувати пісний хліб з додаванням подрібнених рисових пластівців, меду та маслин. Хліб вийшов дуже смачний, м'який, із медовою ноткою.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Пластівці рисові
100 г
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Мед
2 ч. л.
-
Вода
220 мл
-
Оливкова олія
30 г
-
Маслини
70 г
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
Тесто я замешиваю в хлебопечке, но можно обойтись без нее, замесить тесто руками. В теплой воде размешиваем мед, выливаем воду в ведерко хлебопечки, добавляем дрожжи, оставляем минут на пять.
В это время в кофемолке немного измельчаем рисовые хлопья, не до состояния муки.
Добавляем в ведерко от хлебопечки измельченные рисовые хлопья, муку, соль, сахар, оливковое масло, помещаем ведерко в хлебопечку и включаем режим замеса теста.
В это время режем маслины.
1/4 часть маслин откладываем в сторону, остальную часть добавляем к тесту.
Замешиваем тесто с маслинами. Накрываем тесто и убираем в теплое место примерно на один час. Затем тесто уминаем.
Форму для выпечки (у меня 24*24 см) смазываем оливковым маслом, выкладываем в нее тесто, распределяем руками по дну формы, накрываем и оставляем минут на 30 в теплом месте для подъема.
Укладываем отложенную часть маслин по поверхности теста, чуть вдавливаем, посыпаем крупной морской солью, сбрызгиваем оливковым маслом. Выпекаем хлеб при температуре 200 градусов 25-30 минут. Даем остыть. Приятного Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.