Description
Сніжно-біла.. летящая.. в оперенні зі снігу.. немов чудовий птах прилетів до нас зима.. У магазинах і на вулицях мільярдами вогників переливаються гірлянди.. зовсім скоро новорічні свята вихором увірвуться в наші будинки.. А у нас на столі розквітають ЗИМНІЦЯ. маленької феєчки, то вони обов'язково стануть чарівними і у кожного, хто спробує виконатися мааленьке.. але найзаповітніше бажання.
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Ванільний цукор
20 г
-
Розпушувач тіста
10 г
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Ананас
580 г
-
Вершки
500 мл
-
Цукрова пудра
1/2 стак.
-
Стружка кокосова
-
Масло вершкове
100 г
-
Горіхи грецькі
1 стак.
Cooking
Все, что нам пригодится для коржа.
Яйца взбиваем с сахаром миксером, добавляем ванильный сахар,
Размягченное сливочное масло.
Грецкие орехи измельчаем комбайном или блендером и отправляем в тесто.
Насыпаем в тесто разрыхлитель и постепенно вводим муку, все хорошенько взбиваем миксером.
Противень застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом и выкладываем тесто, разравниваем. Выпекаем в разогретой до 200*С духовке минут 25, готовность можно проверить спичкой.
Готовый корж должен немного остыть. Берем круглую формочку и вырезаем кружочки.
Сливки взбиваем с ванильным сахаром и сахарной пудрой до стойких пиков. Обрезки, которые остались после вырезания кружочков измельчаем, добавляем немного сливок, перемешиваем.
Ананасы без жидкости превращаем блендером в пюре и добавляем в смесь коржа и крема.
Приступаем к сборке пирожных. В круглую формочку вниз кладем кружочек пышки, пропитываем его немного сиропом от ананасов,
Теперь начинка из ананасового пюре, взбитых сливок и крошек из орехового коржа,
Сверху еще один кружочек коржа, пропитываем ананасовым сиропом.
Теперь необходима рука мастера:
Выкладываем на каждое пирожное крем из сливок,
Разравниваем скребочком (это задача не из легких),
Посыпаем бока кокосовой стружкой, верх украшаем кондитерской посыпкой, шоколадными капельками и вафельным цветочком.
Приятнейшего Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.