Description
Милі кухарі, сьогодні я до Вас з неймовірно смачним шоколадним кремом. Цим рецептом в одній зі своїх кулінарних передач поділилася Беата Нікольсон. Смак цього крему настільки збалансований, що приготувавши його один раз обов'язково захочете повторити. Рецептів виготовлення нутелли на сайті багато, але в такому виконанні не знайшла. Дуже сподіваюся, що він вам сподобається.
Ingredients
-
Фундук
300 г
-
Молоко згущене
1 бан.
-
Шоколад молочний
200 г
-
Мед
2 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
Cooking
Фундук высыпаем на противень и отправляем в духовку при температуре 190 градусов на 10-12 мин. Следите, чтоб орехи не подгорели, так как духовки у всех разные.
Даем орешкам немного остыть, берем по небольшой горсточке и перетираем между ладонями, чтоб удалить коричневую пленку.
Тщательно измельчаем в блендере при помощи насадки "ножи" почти до получения орехового масла (я 2 раза прокрутила через самое мелкое сито мясорубки).
В миску выливаем сгущенное молоко, добавляем на небольшие кусочки поломанный шоколад, мед и соль. Растапливаем на водяной бане время от времени помешивая. Пока шоколад растапливается, приготовим баночки, так как при остывании крем быстро густеет.
Как только крем станет однородным (не перегреваем, иначе крем будет слишком густой!), сразу же соединяем его с измельченным фундуком, хорошо перемешиваем и, не давая остыть, раскладываем в баночки. Этот крем идеально подходит и для смазывания вафлей. Они не размокают и остаются хрустящими.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.