Спагетті з морепродуктами

Description

Чоловік дуже любить спагетті, а я морепродукти. От і зустрілися дві самоти... Спагетті та морепродукти.

Ingredients

Спагетті

1 пач.
Морепродукти

300 г
Перець болгарський

1 шт
Цибуля зелена
Помідор

2 шт
Вершки
Часник

2 зуб.
Оливкова олія
Сіль
Петрушка
Перець чорний
Перець червоний пекучий
Сир плавлений

2 ст. л.

Cooking

Приблизительный набор продуктов.

Чеснок нарезаем колечками, обжариваем в растительном масле (лучше оливковом). Потом удаляем чеснок, он нужен только для запаха.

Выкладываем в масло морепродукты. Я их не резала, у меня был морской коктейль, в котором и так всё довольно мелкое (там были мидии, креветки, кальмары и осьминоги).

Перец и зелёный лук нарезаем. Перец соломкой, лук колечками.

Нарезаем помидоры. Можно снять с них кожицу.

Да! В это время спагетти уже варятся в подсоленной воде с добавлением растительного масла (без запаха), чтобы не слипались.

В сковородку добавляем сливки.

Добавляем мелко порезанную петрушку, солим, перчим по вкусу (я использовала чёрный и красный острый перец, но у меня получилось очень остро).

Добавляем 2 ложки плавленого сыра. У меня была "Viola", но можно любой типа "Янтаря". Только не "Городской", "Дружба", "Надежда". Сыр должен быть сливочный и без ярко выраженного запаха.

Ждём когда всё загустеет. Это недолго. Минуты 3 на большом огне.

За это время откидываем спагетти на дуршлаг.

Выкладываем спагетти в сковородку, перемешиваем и снимаем с огня.

Подавать желательно с белым охлаждённым вином. Приятного аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review