Салат з креветками в азіатському стилі

Description

Смачний салат з креветками та цитрусовою заправкою.

Ingredients

Соєвий соус

2 ст. л.
Сік апельсиновий

1/4 стак.
Сік

1 ч. л.
Мед

2 ст. л.
Часник

2 зуб.
Імбир

1 ч. л.
Оливкова олія

2 ст. л.
Олія кунжутна

2 ст. л.
Креветки

250 г
Часник

2 зуб.
Оливкова олія

1 ст. л.
Сіль

1/2 ч. л.
Листя салату

1/2 шт
Капуста червонокачанна

1/2 шт
Морква

1 шт
Кінза

1/4 стак.

Cooking

Креветки надо предварительно замариновать. Для этого их нужно почистить, помыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить, добавить выдавленный через пресс чеснок и оливковое масло, всё вместе перемешать, закрыть контейнер и убрать в холодильник на пару часов. Я обычно это делаю на ночь.

Из апельсина и лайма выжать сок.

Имбирь натереть на мелкой тёрке. Поместить все ингредиенты для заправки, кроме масла в блендер и прокрутить пару раз по несколько секунд. Добавить два вида масла и ещё раз прокрутить 3-5 секунд. Заправка готова, так же её можно использовать как маринад для мяса.

Сковороду разогреть и выложить на неё креветки, обжарить с двух сторон по пару минут.

Все овощи помыть, обсушить. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке. Капусту тоненько нашинковать. Листья салата порезать небольшими квадратиками. Кинзу мелко порубить. Соединить всё в одной посуде.

Полить заправкой, перемешать. Добавить креветки и ещё раз перемешать.

Если нужно, добавить соль по вкусу.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review