Description
Що таке осінь: це фарби яскраві та чарівні. А також аромат і смак зрілих плодів. Випічка з плодами осені несе відлуння теплоти літа. Пропоную свій варіант кексу осіннього. Колір кексу ніжно жовтий з відтінками червоного, помаранчевого та коричневого. Справжні осінні кольори. Частуйтесь!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор коричневий
2 стак.
-
Яблуко
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Гарбуз
1 шт
-
Оливкова олія
1/2 стак.
-
Масло вершкове
200 г
-
Мигдаль
1 стак.
-
Сода
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Кориця
2 ч. л.
-
Сметана
1 стак.
-
Яблуко
8 шт
-
Цедра лимона
2 ст. л.
-
Гвоздика
1 ч. л.
Cooking
В большую чашу насыпем 2 чашки муки и по чайной ложке соды, разрыхлителя теста, соли, гвоздики и корицы. Перемешаем.
В другую посуду разобьём 4 яйца.
Взобьём яйца миксером.
Добавим стакан коричневого сахара, он придаст необыкновенную пикантность и сладость.
Так же добавим растительное масло и продолжим взбивать.
Морковь и яблоко почистим. Вместо яблока можно взять ананас, мелко нарезанный.
Натрем на терке и добавим в смесь.
Туда же добавим орехи.
Соединим муку со взбитой смесью и опять все хорошенько перемешаем.
В проложенные бумагой для выпечки и смазанные маслом сковородки или форму для выпечки выложим нашу смесь
Поставим в печь на 25 - 30 минут при температуре 180.
Пока коржи пекутся, займемся кремом. Сначала нарежем тыкву.
Поставим тыкву варить в молоке с коричневым сахаром 15 минут на маленьком огне.
В посуду добавим масло сливочное протертое, или просто разомнем масло и добавим цедру лимона.
Туда же положим чашку сметаны и ванилин. Можно также добавить творог (протертый), и тогда крем получится сметанно-творожный.
Тыквенное пюре из уже сваренной тыквы тоже пойдет сюда.
И опять чашка коричневого сахара - без него никуда...
Все взбиваем миксером.
Наши коржи готовы - промажем их кремом и положим друг на друга. Верхушку украсим орехами, и в моём случае маленькими яблочками, сваренными в молоке с сахаром, опять обязательно коричневым.
Полюбуемся природой и угостимся кексом!
Осень прекрасна!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.