Description
Цей лікер у класичному варіанті досить густий і його, іноді, можна їсти ложкою. Але мені захотілося більш звичного стану лікеру, і, досвідченим шляхом у мене вийшов рідкіший, але не менш смачний лікерчик, для любительок посидіти-плескати плітки! P. S. І більше не доведеться вилизувати чарочки щоб добро не пропадало.
Ingredients
-
Молоко
500 мл
-
Жовток яєчний
3 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
150 г
-
Ванільний цукор
2-3 ч. л.
-
Спирт
150 мл
Cooking
Берем 3 желтка и 2 яйца, добавляем сахар и сахар ванильный. Блендером (миксером, венчиком) взбиваем до однородной массы, типа гоголь-моголь. Сахар не полностью раствориться. Добавить, взбивая, охлажденное кипяченое молоко. Продолжаем взбивать до растворения сахара. Тоненькой струйкой вводим спирт. При постоянном взбивании этой массы молоко не успеет свернуться от спирта.
Ликер ставим настаиваться недели на две, регулярно взбалтывая в бутыли.
Подаем к кофе, но сейчас ОЧЕНЬ жарко, и я подам с мороженым!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.