Пончики "Водолаз"

Description

Ах, талія, ще не до тебе! І пончики ще не під забороною. Чи не страшний нам суворий чийсь погляд, Не судимо ми - нехай і нас не судять. Але нам слідом дивляться недобро люди І щось там з докором говорять. Що нам з того!.. Але ось течуть року... Ах, пончики, прощайте назавжди!

Ingredients

Борошно пшеничне

5 стак.
Вода

2 стак.
Дріжджі

50 г
Цукор

2 ч. л.
Олія

3 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Сіль
Фарш м'ясний

200 г
Спеції

Cooking

Делаем тесто: в дрожжи всыпать сахар, подождать, чтобы растворились, добавить яйцо, масло, соль и теплую воду. Просеять муку и постепенно вливая смесь с дрожжами, замешать тесто. Сложить его в кулечек, поставить в миску с холодной водой на 2 часа.

Пока тесто подходит, делаем фарш, добавив к мясу лук, соль, перец, специи. Затем делаем пончики: тесто разделить на порционные шарики, руками разминаем в лепешку, посередине кладем начинку и, защипываем края, укладываем швом вниз.