Description
Захотілося пирога з полуничкою та саме з дріжджового тіста. От і зрозуміла, як то кажуть, на швидку руку... Вийшло дуже смачно!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
4 стак.
-
Вода
1,5 стак.
-
Дріжджі
1 пакет.
-
Цукор
8 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Олія
0,5 стак.
-
Полуниця
500 г
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Крохмаль
1 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Воду (0,25 ст.), сахар и дрожжи смешать и поставить в теплое место на 15 мин.
Пока наши дрожжи заиграют, делаем начинку. Клубничку хорошо промыть и очистить от хвостиков.
Затем измельчить в блендере вместе с сахаром и крахмалом до состояния пюре.
Творог хорошо растереть вилкой, чтобы не было комочков. У меня был практически без них.
Смешать творог с клубничным пюре до однородной массы.
А вот и наши дрожжи заиграли.
Добавить просеянную муку и подсолнечное масло. Все хорошо вымесить.
Из теста формируем пирог. Я это делала в разъемной форме, выстланной пергаментом. И даем постоять немного, чтобы тесто поднялось (10 мин.).
Затем заливаем начинку. Края я немного подвернула внутрь и смазала яйцом.
Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов минут 40 примерно. Пока начинка немного схватится. Дать пирогу остыть и можно украшать по Вашему желанию. Я украсила свежей клубникой и листочками мяты.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.