Description
Сьогодні зима постаралася, насипала сніжку від щедрої душі. Вітер проконтролював, щоб сніг потрапляв у найменші щілинки... І згадалося літо – тепло, яскраві квіти, соковиті фрукти та ягоди. Захотілося хоч шматочок літа. І я згадала про свою полуницю в морозильнику. Так вийшов мій пиріг зі шматочком літа...
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Сметана
150 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукор
1 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Кисломолочний сир
800 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Полуниця
350 г
-
Крупа манна
1 ст. л.
-
Сіль
-
Мигдаль
Cooking
Для теста нужно смешать размягченное сливочное масло, сметану, сахар, щепотку соли.
Добавить муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто.
Форму застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Тесто раскатать так, чтобы потом получились бортики. Я подсыпала чуть муки. Скалкой аккуратно перенести в форму.
Сверху положить бумагу и насыпать в нее горох (фасоль). Выпекать при 200* 20 мин.
Для начинки творог смешать блендером с яйцами, сахаром, манкой.
Добавить клубнику. Немного оставьте. Я сильно не измельчала ее.
Тесто достаньте из духовки, уберите горох. Аккуратно разместите творог в "корзинке" и разровняйте его. Поставьте пирог еще минут на 30 в духовку.
Когда пирог будет почти готов (я проверяю лучинкой), полейте его оставшейся растертой клубникой.
И посыпьте миндальными хлопьями.
Оставьте в духовке еще на 10 мин. Доставайте ваш "Кусочек лета" и вспоминайте... о лете.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.