Description
Дуже простий та бюджетний рецепт закуски, яка буде затребувана як у будні, так і у свята.
Ingredients
-
Огірок маринований
2 шт
-
Буряк
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Перець червоний пекучий
-
Часник
1 зуб.
-
Томатний соус
2 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Кріп
Cooking
Лук режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле на сковороде на среднем огне пару минут до прозрачности.
Добавляем тонко нарезанный болгарский перец, красный жгучий перец и паприку, перемешиваем, тушим все вместе 5 минут на среднем огне.
Кладём томатный соус или кетчуп, перемешиваем, тушим 1 минуту.
Берём свеклу вареную или печёную, чистим, натираем на средней тёрке, кладём на сковороду к овощам. Перемешиваем, тушим 2 минуты.
Кладём мелко нарезанные чеснок, укроп, соль, всё перемешиваем и отключаем огонь.
Берём маринованные огурцы. У меня "Огурчики хрустящие" ТМ 6 соток. Огурчики мелко режем или натираем на средней тёрке.
А вот далее: можете сразу положить огурчики в горячую свеклу, а можете, когда закуска остынет. Это уже на ваш выбор. И вкус будет отличаться. По мне, если сразу, то вкус чем-то напоминает рассольник. Перемешиваем закуску.
Подаём закуску охлаждённой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.