Description
Знаю, що на сайті багато варіантів приготування пастрому, але дозвольте запропонувати свій варіант і ще раз поділитися таким чудовим блюдом. Пастрому можна додавати в салат, подавати як нарізки і у вигляді бутербродів. Загалом дуже смачна заміна ковбаси.
Ingredients
-
Грудка куряча
2 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Горіх мускатний
1 ч. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Суміш перців
1 ч. л.
-
Сіль
2 ст. л.
-
Вода
1 л
-
Часник
3 зуб.
-
Сік лимонний
1 ч. л.
Cooking
Куриную грудку промыть. Залить соленой водой на 2,5-3 часа и оставить мариноваться при комнатной температуре. Соль берём из расчета 2 ст. л с горкой на 1 литр воды.
После грудку вынуть, просушить бумажным полотенцем и обмотать кулинарной нитью. У меня таковой не было, поэтому обмотала обычной плотной нитью.
Смешать соевый соус, мёд, оливковое масло и все специи в мисочке и обмазать курочку этой смесью. Оставить на 20-30 минут. Можно накрыть сверху пакетом, фольгой или бумагой для выпечки. Поставить в это время разогреваться духовку до 220 гр.
Куриную грудку выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в разогретую духовку на 20 минут. Спустя 20 минут духовку выключить и дать курице ещё постоять 30 минут.
Достать из духовки пастрому остудить, снять нить и нарезатьна порционные кусочки. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.