Description

Мексиканський пивний коктейль
Який пікнік та без освіжаючих напоїв? Я сьогодні представляю до вашої уваги культовий напій Латинської Америки. Термін michelada має різні розшифровки. Сhela на сленгу означає "пиво", саме так його замовляють у барах, а mix він і в Мексиці мікс, тобто суміш соусів, доданих до напою. Назву коктейлю можна уявити як mi chela helada, що означає "моє холодне пиво". Цей напій чудово освіжає і вгамовує спрагу. Навіть автомобілісти мають можливість пропустити стаканчик-другий, адже в більшості мексиканських штатів допустимий рівень вмісту алкоголю в крові досить високий, тому водії можуть спокійно в обід пропустити пару-трійку мічелад. )) Крім своїх підбадьорливих властивостей цей коктейль у Мексиці вважається відмінним засобом від похмілля і при цьому не залишає запаху пива. Отже, два варіанти пивного коктейлю під загадковою та красивою назвою "Мічелада"

Ingredients

  • Сіль

  • Перець чорний

  • Лайм

    1 шт

  • Соєвий соус

    1-2 ч. л.

  • Соус

    1-2 ст. л.

  • Пиво світле

    0,5 л

  • Перець червоний пекучий

  • Сік

    5-6 ст. л.

  • Лід

Cooking

step-0
Легкий освежающий напиток на природе будет совсем не лишним. Итак, приступим. На фото не все продукты. Лед, сельдерей и красный жгучий перец выпали из кадра.))) Льда надо много, побеспокоиться об этом надо, само собой, заранее.
step-1
Бокалы я предварительно охладила в морозильной камере. Соль насыпать в мелкое блюдце, края бокала смочить разрезанным лаймом и окунуть в соль. Получится красивая соляная каемка
step-2
А теперь добавляем в порядке очередности - томатный сок (в идеале - сальсу, то есть растертые в кашицу свежий острый стручковый перец и красные помидоры. Можно заменить на томатный сок с несколькими каплями табаско)
step-3
Если вместо сальсы добавили томатный сок, то несколько капель табаско. В случае, если добавляли сальсу, этот шаг пропустить
step-4
Теперь очередь соевого соуса
step-5
Выжать в бокал сок из одного лайма, поперчить.
step-6
Добавить лед и долить доверху пивом. Перемешать.
step-7
А теперь вариант №2. Поклонники Жанны Фриске, внимание! )))Вам наверняка известно, что у нее "дача" в Мексике и говорят, это ее любимый напиток после тяжелого съемочного дня. Итак, в блюдце с солью добавляем острый жгучий перец. На этот раз кайма на бокале будет не только соленой, но и жгуче острой
step-8
Далее все по плану - томатный сок, табаско, лед, соевый соус, сок из лайма, черный молотый перец и... свежевыжатый сок из двух-трех стеблей сельдерея. Доливаем доверху пивом, обязательно перемешиваем и раздаем бокалы. На мой взгляд - чисто женский напиток. Но и мой муж пил с удовольствием! Отлично освежает и утоляет жажду. Готовить напиток совсем не трудно. Важно только выдержать баланс между соленым вкусом, лаймовой кислинкой и перечной остротой, поэтому мичеладу пробуют и затем по вкусу регулируют соль, перец или кислоту.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.