Description
Соковиті м'ясні кульки в гостро-солодкому соусі зі шматочками м'якого гарбуза. Я закохалася у цю страву з першої ложки. Воно настільки насичене та смачне, що відірватися просто немає сил. Ідею підглянула в Андрія Рудькова.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
350 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Перець чорний
-
Олія
1 ст. л.
-
Томатний соус
500 мл
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Гарбуз
350 г
-
Олія
1 ст. л.
Cooking
Сразу оговорюсь, что для этого блюда я использовала домашний кетчуп. По консистенции он средней густоты и островатый с перцем и чесноком. Если у вас такого нет, можно использовать покупной томатный соус, либо томаты в собственном соку без шкурки и добавить острый перец по вкусу. Лук и чеснок почистить, нарезать.
Обжарить на масле.
Тыкву нарезать брусочками.
Выложить к луку и чесноку.
Залить томатным соусом.
Тушить под крышкой на среднем огне, пока тыква не станет мягкой.
А пока, приготовим мясные шарики. Лук почистить, измельчить. Я делала это блендером.
Смешать с фаршем.
Добавить соевый соус.
И черный перец (у меня с лимоном). Хорошенько перемешать.
Сформировать шарики.
Обжарить на среднем огне.
С двух сторон.
Переложить мясные шарики в горячий соус.
Аккуратно перемешать. Подавать в горячем виде, с гарниром или без него. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.