Description

Німецька запіканка
Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2010 році користувачем Світлана Брегель під назвою "Німецька запіканка" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки". Ця запіканка – дуже проста повсякденна страва, яка не претендує на красу та вишуканість. Я сама іноді готую щось схоже, тому що мені подобається поєднувати цей набір продуктів (за який, я думаю, ця запіканка і отримала свою назву). Сама я, напевно, такий рецепт ніколи б не стала розміщувати, але, якщо він все-таки існує на сайті, я вирішила розфарбувати його за одним із наших сімейних вечерь. Запіканка вдалася))) Не змінювала нічого, єдине доповнення від мене – це чорний та запашний перець у фарш. До речі, автор пише, що для цієї запіканки можна використовувати будь-який фарш, я ж вважаю, що найкраще свинячий. Кількісне співвідношення продуктів можна змінювати на свій смак.

Ingredients

  • Молоко

  • Перець запашний

  • Перець чорний

  • Сіль

  • Сир твердий

    200 г

  • Картопля

    750 г

  • Капуста білокачанна

    750 г

  • Фарш м'ясний

    750 г

  • Цибуля ріпчаста

    1 шт

  • Кмин

Cooking

step-0
Духовку разогреть до 200 гр. Фарш посолить, поперчить. Обжарить на сковороде.
step-1
Картофель отварить и сделать крутое пюре. Я добавила немного молока.
step-2
Фарш выложить ровным слоем в форму для запекания.
step-3
Сверху положить лук.
step-4
На лук - квашеную капусту. Если вы любите тмин, не будет лишним добавить его в капусту. А если хотите, чтобы было посочнее, можно полить капустным соком.
step-5
Дальше картофельное пюре.
step-6
И завершающий слой - сыр.
step-7
Выпекать минут 40 - 60 до золотистой корочки.
step-8
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.