Description
Приходячи до ресторану, я завжди любив замовити собі соковитий стейк середньої прожарки. Ціна завжди була кусачою в районі 600-1500 рублів. Як же я був здивований, коли перший раз вирішив приготувати його сам))) Для цього потрібен шматок яловичини, сіль, приправа для м'яса і 10 хвилин часу і вуаля - він божественний! Спробуйте і він часто з'являтиметься на вашому столі.
Ingredients
-
Яловичина
500 г
-
Сіль
2 ч. л.
-
Приправа
2 ч. л.
Cooking
Нарезаем наше мясо стейками шириной 1,5-3 см ( у меня 4 порции, но на сковороду помещается только 2)
Ставим разогреваться сковороду на максимальный огонь. Солим мясо, посыпаем нашей приправой, смазываем растительным маслом, переворачиваем и делаем тоже самое. ( я использовал вот эту- проверена)
Обжариваем мясо по 2,5 минуты с каждой стороны на максимальном огне в течении 10 минут. Ровно столько нужно для средней прожарки. Вот и всё- приятного аппетита...
Гарнир к такому стейку не обязателен, конечно можно украсить зеленью. Но здесь вариант пацанский- по этому так)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.