Description
Повноцінний обід в арабському стилі. Без олії та смаження. Рецепт ідеальний для тих господарок, яким треба ситно, смачно та красиво нагодувати родину і при цьому катастрофічно не має часу. Рецепт годиться як кожного дня, так і у разі несподіваних гостей. Рис виходить розсипчастий, з янтарним кольором.
Ingredients
-
Рис
2 пакет.
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Хмелі-сунелі
1 ч. л.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Брокколі
100 г
-
Банан
1 шт
-
Зелень
1/2 пуч.
-
Гранатовий сік
2 ст. л.
-
Гарбуз
150 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Куркума
1/2 ч. л.
Cooking
На приготовление этого блюда понадобится всего 30 минут. 1. Включить духовку, чтобы она нагрелась. Поставить кастрюлю с водой на огонь, чтобы вода закипела. За это время подготовим всё для варки и запекания. Фарш выложить в миску.
2. В чаше блендера соединить нарезанный лук, болгарский перец и зелень (любая: базилик, петрушка, укроп). Перемолоть (1 мин.).
Через минуту у вас будет такая красота.
3. Добавьте овощную смесь, соль, яйцо и хмели-сунели к фаршу. Размешайте. Если хотите, чтобы мясная лепешка получилась более сочной, добавьте замоченный в воде и отжатый мякиш хлеба. Он впитает сок из мяса и сделает его более сочным.
4. Вода закипела. Добавьте бульонный кубик, хмели-сунели. Положите два пакетика риса Янтарь от Мистраль.
Если вы противник кубиков, то готовьте на бульоне, рис будет сногсшибальным, и поймёте, что его надо готовить именно так. Куркума придаст рису более яркий янтарный оттенок. Поставить варить под закрытой крышкой 30 минут.
5. Фарш выложить на противень, рядом уложить овощи: болгарский перец, брокколи и тыкву. Слегка присолить. Для вкусового оттенка добавить банан. Поставить в разогретую духовку на 25 минут. ( t 250 C)
Через 25 минут полить гранатовым соусом и поставить на верхний огонь на 3 минуты в духовку.
6. Янтарный рис вытащить из бульона, разрезать пакетик и сразу выложить на блюдо. Рис получится насыщенного янтарного цвета, рассыпчатый и очень вкусный. Та форма, которую придаст рису пакетик, и есть идеальная. Это экономит время при подаче. Не надо ничего придумывать. Быстро, просто и функционально.
Запечённое мясо нарезать длинными полосами и уложить рядом с гарниром. Овощи уложить рядом. За 30 минут у вас получился отличный обед, который включает в себя всё необходимое. При этом большую часть времени, пока всё варилось и запекалось, вы занимались другими своими делами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.