Description
Смачні котлетки! Чи не жирні і дуже ситні. Їсти їх потрібно без гарніру, тому що тут все в одному: картопля, курка та сир. Єдине, що потрібно додати, так це свіжі овочі та пряні трави. Я хотіла ці котлети смажити, але старший син сказав, що не їстиме смажені. Тоді вирішила їх запекти у духовці. Котлети вийшли м'якими. Виставляю рецепт на ваш суд...
Ingredients
-
Картопля
12 шт
-
Курка
400 г
-
Сир твердий
150 г
-
Брокколі
150 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Морква
60 г
-
Сіль
-
Олія соняшникова
120 мл
-
Гриби
150 г
-
Вода
200 мл
-
Вершки
150 мл
-
Крохмаль кукурудзяний
1 ст. л.
-
Сіль
1/3 ч. л.
-
Цукор
1/3 ч. л.
Cooking
Главный ингредиент - картофель. Его нужно очистить и сварить.
Ингредиенты для фарша - вареный картофель, немного вареная капуста брокколи и морковь. Сырое филе курицы и тёртый сыр. Филе и овощи измельчить.
Масло "Идеал".
Полученный фарш посолить (по желанию поперчить). Налить масло "Идеал" и разбить в фарш яйцо. Фарш хорошо перемешать.
Всыпать сыр.
Перемешать фарш.
На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложить в виде котлет по полной столовой ложке фарша и поставить в разогретую духовку при температуре 180 - 200*
Котлеты запекать до румяного верха 30 - 35 минут.
Котлетки румяненькие, жёлтенькие. Их получилось 22 штуки. По просьбам домашних сделала сливочно - грибной соус. Поставила на плиту кастрюльку со сливками. В них положила вареные до полуготовности грибы - колпачки. В воде размешала крахмал и, помешивая, тонкой струйкой перелила в кипящие сливки. Добавила соль, сахар и варила до загустения.
Котлеты раскладываем в тарелки и поливаем сливочно - грибным соусом. Подаём их с помидорами и базиликом.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.