Description
Єдина відмінність - у італійців у цей рецепт йде анчоус, але наша найсвіжіша тюлечка (сарделька) нічного улову набагато смачніша :)))
Ingredients
-
Картопля
4 шт
-
Анчоуси
400 г
-
Помідор
3 шт
-
Каперси
1 ст. л.
-
Маслини
10 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Зелень
-
Пармезан
Cooking
Картофель помыть, очистить, нарезать кружочком, чуть отварить. Я картофель не очистила и очень зря, на вкус это не повлияло но было неудобно нарезать запеканку на порции.
Тюлечку очистить от голов и хребтов. Промыть под проточной водой, дать стечь воде полностью.
Смазать дно сковороды оливковым маслом, выложить слой картофеля. Посолить, поперчить.
На картофель выложить слой тюлечки, накрыть ее слоем картофеля.
На картофель выложить нарезанный кубиком помидор, посыпать каперсами и маслинами без косточек. Посолить, поперчить.
Слой помидор накрыть картофелем, последний верхний слой выложить тюлькой. Включить самый тихий огонь, накрыть крышкой и готовить один час. Или поджарить минут 15, затем запекать в духовке при 180* 45минут. При подаче посыпать рубленой зеленью и тертым пармезаном.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.