Description
Вершкове, ніжне, ароматне! Не тільки на Масляну, бо готується неклопотно і з простих продуктів. Здобне тісто та смачна начинка, де багато яблук. Частуйтесь!
Ingredients
-
Молоко
200 мл
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Масло вершкове
100 г
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кисломолочний сир
300 г
-
Яблуко
1 шт
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Родзинки
30 г
Cooking
Дрожжи развести в теплом молоке. Я использую проверенные - САФ-Момент. Добавить соль, сахар. Сливочное масло растопить, остудить и смешать с яйцом. Добавить молочную массу и муку.
Заместить тесто, положить в пакет и убрать его в холодильник на час.
Для начинки яблоки почистить и нарезать мелким кубиком, смешать с остальными ингредиентами.
От теста отрезать небольшой кусочек для украшения. Остальное тесто раскатать в овал на пергаменте или силиконовом коврике. В середину выложить начинку.
Защипать края, как-будто лепим пирожок. Для украшения отщипываем кусочек теста из ранее отложенного, раскатываем и ножом делаем насечки под углом. Укладываем на кулебяку. Можно сделать цветочки, ягодки.
Разогреть духовку до 175-180 °С. Развести половину чайной ложки сахара в столовой ложке воды и смазать верх кулебяки. Поставить в духовку на 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей технике.
Готовую кулебяку достать, немного остудить и можно наслаждаться уютной домашней выпечкой!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.