Description
Рецепт цей побачила в якомусь старому журналі, в оригіналі використовувалася індичка, але у мене морозилка сповнена свинини, то гріх було її не використовувати)))
Ingredients
-
Свинина
250 г
-
сир
125 г
-
Горіхи грецькі
50 г
-
Молоко
30 мл
-
Олія
75 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
2 стак.
Cooking
Орехи перемолоть в муку. Смешать творог, молоко, яйцо, муку, растительное масло, орехи. Замесить эластичное тесто. Я доверила это дело комбайну.
Тесто получается нежным и эластичным. Заворачиваем его в пленку и отправляем на 30 минут в холодильник.
Мясо режем тонкими полосочками, натираем солью и перцем (или другими специями по вкусу) и обжариваем со всех сторон.
Тесто раскатываем в пласт толщиной 3-4мм, режем тонкими полосочками и обворачиваем кусочки мяса. Выкладываем изделия на противень застеленный пергаментом. Отправляем в разогретую духовку на 30-40мин. Минут через 15 от начала выпечки я смазала рулетики яйцом.
Вот такие получаются рулетики. Нежное тесто, сочное мясо и чудесный аромат орехов. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.