Description
Натрапила на рецепт цього пирога, розбираючи вирізки з газет та журналів "столітньої" давності. Простий у приготуванні із доступних продуктів для любителів сиру!
Ingredients
-
Сир голландський
200 г
-
Вода
250 г
-
Масло вершкове
75 г
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Крохмаль картопляний
25 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Бекон
20 г
Cooking
Сыр трем на мелкой или средней терке.
Для теста - воду, соль, сливочное масло доводим до кипения. Всыпаем муку и крахмал. Интенсивно помешиваем до однородной консистенции. Когда тесто начнет отставать от стенок, снимаем с огня. Даем остыть минут 5 - 7.
Добавляем в тесто яйцо и примерно треть сыра. Перемешиваем.
На противень кладем пекарскую бумагу. Из теста формируем небольшие шарики и раскладываем их по кругу. Внутри круга шарики нужно слегка приплюснуть, чтобы сыр не вытек и не подгорел.
Сверху выкладываем сыр и мелко нарезанные ломтики бекона. Убираем пирог в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем при этой температуре 20 минут, затем убавляем температуру до 180 градусов и готовим еще 25-30 минут. Подаем горячим!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.