Description
Як каже моя дочка: "Піст - час, коли людина повинна утихомирювати свої пристрасті. А моя пристрасть - солодка. Тому ти, мамо, більше не роби пісні цукерки та солодкі пироги." Довелося зробити такий смачний теплий салат. Не під час посту можна подавати як гарнір.
Ingredients
-
Буряк
1 шт
-
Селера черешкова
2 шт
-
Огірок
1 шт
-
Імбир
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Перець червоний пекучий
0,5 шт
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Цукор коричневий
1 ч. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
Cooking
Имбирь почистить, острый перец помыть, убрать семена.
Имбирь натереть на тёрке, перец мелко нарезать.
Огурец нарезать соломкой.
Сельдерей нарезать.
Очищенную свеклу настругать длинными лепестками при помощи овощечистки с гладким концом.
На сильном огне с оливковым маслом обжарить имбирь и острый перец.
Добавить свёклу.
Семена горчицы. Обжаривать, помешивая, около 5 минут.
Добавить сельдерей. Жарить ещё около 5 минут.
Добавить лимонный сок, мёд, сахар. Я взяла сахар ТМ Мистраль.
Добавить мелко нарезанный чеснок.
Добавить солёный огурец.
Всё перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Жарить ещё около 3-5 минут.
Выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться минут 10-15.
Подаём к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.