Вот так выглядит корень .Может кто то не знает)))

Моем ,чистим,трем на терке .Из половины лимона выжимаем сок.Сельдерей солим по вкусу ,поливаем соком лимона и оставляем не меньше чем на 30 минут ( идеально на час)Сельдерей должен выделяет сок ,становится мягче)После того как сельдерей выстоится отжимаем его перекладываем в салатник, добавляем резаную зелень (Можно добавить порванное на волокна мясо говядины)Для соуса майонез смешиваем ,затем взбиваем все перечисленные мной выше ингредиенты(можно конечно использовать покупной майонез или сметану

Приятного аппетита!!!!!!