Description
Баклажани не дуже шанують у нашій родині. Але це блюдо їли всі! Такий аромат стояв, поки готувала, що дочекатися не могли! Рецептик знову від моєї матусі. Як я люблю - швидко, просто, красиво і дуже смачно як у гарячому, так і холодному вигляді!
Ingredients
-
Баклажан
3 шт
-
Помідор
2 шт
-
Перець солодкий червоний
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Картопля
2 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Сир твердий
100 г
-
Сметана
200 г
-
Майонез
2 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Режем лук, картофель, помидоры и перец колечками. Баклажаны разрезаем вдоль (но не до конца), чтобы получился как бы веер.
Готовим соус. Чеснок выдавливаем через пресс (можно мелко нарезать), сыр трем на терке. Смешиваем сметану, майонез, чеснок и натертый сыр. Солим хорошо. Все перемешиваем. Соус должен быть слегка пересоленный.
Выкладываем овощи в блюдо. Овощи я не солю.
Заливаем соусом и ставим в духовку на 40-60 минут. Я готовила 40 минут при 180*C. Но смотрите по своей духовке! Вначале я слегка "подрумянила" корочку, затем накрыла фольгой. Готовое блюдо посыпала зеленью. Очень вкусно и очень ароматно! В холодном виде мне даже больше нравится!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.