Description
Обсипні пироги є універсальними та неперевершеними серед усіх видів пирогів. Піклуються легко і швидко. Хочу пригостити вас ще одним пирогом із книги "Домашня випічка" Оди Тітц. І ще, це мій 50 рецепт на сайті, так би мовити ювілей, заходьте, частуйте!
Ingredients
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Молоко
125 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
125 мл
-
Цукор
100 г
-
Ванілін
1 г
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
190 г
-
Фісташки
100 г
-
Цукор
180 г
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Масло вершкове
190 г
-
Джем
200 г
-
Шоколад білий
50 г
-
Молоко
1 ст. л.
Cooking
Творог, молоко, яйцо, растительное масло, сахар, ванилин и соль смешать погружным блендером. В муку добавить разрыхлитель, просеять и смешать с творожной массой.
Вот такое тесто получается.
Для приготовления верхнего слоя просеять муку и перемешать с фисташковой мукой, сахаром, желтком. Добавить нарезанное кусочками масло. Перетереть массу руками или с помощью двух вилок до состояния, похожего на хлебные крошки.
Распределить тесто на противне (30 х 36 см). Смазать подогретым джемом, в оригинале рецепта джем апельсиновый. У меня джем яблочный с лимоном и имбирем по рецепту с нашего сайта. Подогреваем джем для того, что бы он легко распределялся по тесту.
Равномерно распределяем крошки. Отправляем в духовку на 25-30 мин. при 190*С.
Затем пирог вынуть из духовки и дать ему остыть. Растопить шоколад и с молоком в МВ и украсить пирог тонкими линиями.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.