Торт-рулет на День народження

Description

Сьогодні маю день народження. Навіть не очікувала, що стільки отримаю привітань. Навіть розплакалася, як зворушилася. Цей рулет-торт я присвячую вам, мої дорогі. Перегорнула багато варіантів. Побачила у Свєти (s-v-e-t-l-i-k) класну добірку рецептів. Все просто та доступно. Щоправда, я взяла лише шоколадний шифоновий бісквіт, але все інше попереду. Сподіваюся, вам сподобається. Пригощайте. Дякую ВАМ усім.

Ingredients

Вершки

150 г
Концентроване молоко

100 г
Шоколад білий

200 г
сир

300 г
Цукор

160 г
Білок яєчний

2 шт
Сіль

1 щепот.
Ванілін
Вода

80 мл
Олія

40 мл
Яйце куряче

2 шт
Розпушувач тіста

4 г
Какао-порошок

30 г
Борошно пшеничне

80 г
Масло вершкове

2 ст. л.
Концентроване молоко

200 г
Цукор

2 ст. л.
Горіхи

1 стак.

Cooking

Сначала приготовим шифоновый шоколадный бисквит по рецепту Светы (s-v-e-t-l-i-k ). http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/78763/ Шоколадный шифоновый бисквит. Брала 2 норму ингредиентов. Вынимаем из духовки. Сразу снимаем пергамент и сворачиваем с новым пергаментом в рулет. Оставляем до полного остывания. Пока он остывает, мы готовим крем.

Сливки и концентрированное молоко налить в кастрюлю. Доводим до кипения, помешивая. Немного остудить и положить кусочки белого шоколада. (У меня не было столько белого шоколада, поэтому я добавила молочный.) Мешаем, пока шоколад не растворится. Остудить полностью.