Description
Для любителів гострих відчуттів хочу приготувати цю страву. Цей спосіб приготування також підійде для будь-якої основи салату (спаржа, курячі пупки, шлунок, м'ясо і т. д.)
Ingredients
-
Риба
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
2-3 шт
-
Морква
2 шт
-
Огірок
2 шт
-
Помідор
2 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Приправа
1 шт
-
Сіль
-
Оцтова есенція
2 ст. л.
-
Кінза
-
Олія соняшникова
100 г
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Рыбу режем средними брусочками, лук - кольцами, добавляем уксус, перемешиваем, закрываем плотной крышкой и оставляем мариноваться на 2 часа.
Пока маринуется рыба, займемся морковью. Шинкуем на корейской терке и выжимаем руками, затем добавляем соль, перец, кинзу. У меня была корейская приправа. Перемешиваем, тоже оставляем мариноваться.
За 5 минут до того, как замаринуется рыба, шинкуем наши остальные овощи.
Нашинковали, перемешали все с рыбой, включая морковку, нарезали чеснок и положили сверху на наш салатик.
Затем поставили сковороду с маслом на огонь и ждем, пока масло нагреется (должен пойти дымок). Как наше масло нагреется, выливаем его в салат прямо на чеснок (это важно). Все перемешиваем; по желанию, добавляем свежую зелень кинзы, закрываем крышкой и ставим в прохладное место на пару часов.
Наше хе готово! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.