Description
На сайті є схожий рецепт, але він відрізняється інгредієнтами, тому я додаю свій варіант. Пригощайтеся, виходить дуже смачно та ситно. Рецепт взятий із просторів інтернету.
Ingredients
-
Печінка куряча
0,8-1 кг
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
1 стак.
-
Рис
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
6-8 зуб.
-
Сметана
4-5 ст. л.
-
Спеції
-
Кріп
1 ч. л.
Cooking
Печень вымыть, удалить пленки и вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец, молоко и хорошо перемешать. Яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодильник.
Рис отварить до полуготовности, остудить и добавить желтки, перемешать.
Охлажденные белки взбить до устойчивых пиков. Смешать печеночную смесь с рисом и тщательно перемешать.
В полученную смесь аккуратно ввести взбитые белки, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для запекания. Выпекать чуть больше часа, готовность проверить шпажкой.
Приготовим соус. Для этого надо смешать сметану, измельченный чеснок и чайную ложку сухой зелени укропа.
Запеканке дать остыть, нарезать на кусочки, подавать с чесночным соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.