Description
Цю страву з баранячих субпродуктів нам подавали у ресторані в Середній Азії. Вирішила приготувати сама, лише зі свинячих субпродуктів.
Ingredients
-
Серце
1 шт
-
Мова свинячий
1 шт
-
Печінка свиняча
0,5 кг
-
Цибуля ріпчаста
2-3 шт
-
Спеції
-
Зелень
-
Часник
5-6 зуб.
Cooking
Субпродукты, которые я использовала для приготовления этого блюда.
Язык, сердце, печень нарезаем соломкой.
Лук режем полукольцами.
Мелко рубим чеснок и зелень.
На сковороде обжариваем сначала сердце и язык (они дольше готовятся, чем печень), подливаем водички и тушим до полуготовности.
Затем отправляем в сковороду лук и чеснок (чем больше лука, тем сочнее получится блюдо), специи. Обжариваем.
Затем добавляем печенку, обжариваем до готовности.
В конце кладем свежую зелень и перемешиваем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.