Description
Напевно багато хто готує таку закусочку, хоча це блюдо і просте в приготуванні, я все-таки вирішила додати його на сайт, навіть, якщо і некрасиво, але дуже смачно :) .
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Сіль
-
Майонез
-
Петрушка
-
Часник
1 зуб.
-
Олія
Cooking
Нарезать баклажаны и посолить с двух сторон, оставить в стороне, чтобы стекла горечь.
Накалить растительное масло и обжарить с двух сторон обсушенные бумагой ломтики баклажанов(чтобы масло не брызгало)
Выложить на бумагу обжаренные кусочки, чтобы впиталось лишнее масло. И, пока баклажаны остывают, приготовим намазку: смешаем майонез, измельчённые петрушку и чеснок.
Выкладывая слоями баклажаны на широкую тарелку, намазываем каждый кусок сверху.
Рекомендую как бутерброд на ржаном хлебе, хотя из тарелки, вприкуску тоже не противно :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.