Description
Страва овочева, але зовсім не пісна, на жаль)) подають її як окрему страву, так і на закуску, або з томатним соусом.
Ingredients
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Сир твердий
200 г
-
Кріп
1/2 пуч.
-
Цибуля зелена
5-6 шт
-
Гарбуз
1 кг
-
Борошно пшеничне
80 г
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Трём на тёрке тыкву (кабачки), солим и оставляем на полчаса.
А пока режем мелко лук, укроп, добавляем тёртый сыр.
Я споласкиваю водой и оттжимаю тыкву (кабачки) руками, чтобы не осталось жидкости, и добавляем к уже приготовленной смеси - перемешиваем. Добавляем желтки, муку.
Нагреваем масло до появления дымка, затем уменьшаем огонь. Формируем маленькие шарики руками. Опускаем в масло, переворачиваем крокеты, чтобы обжарились со всех сторон.
Выкладываем на салфетки, чтобы масло впиталось в бумагу.
Крокеты подаём как самостоятельное блюдо, как закуску или с томатным соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.