"Чарівні кишеньки"

Description

Курячі грудки, фаршировані грибами. Дуже ніжна і проста у приготуванні страва.

Ingredients

Грудка куряча

4 шт
Печериці

200 г
Хмелі-сунелі

1/2 ч. л.
Базилік

1/2 ч. л.
Приправа
Оливкова олія

Cooking

Нарезаем грибы пластинками.

Обжариваем их на оливковом или подсолнечном масле с добавлением любимых специй. У меня базилик и хмели-сунели. Солим по вкусу.

Куриную грудку надрезаем сбоку острым ножом (как будто делаем кармашек).

Натираем солью и приправой для курицы.

Выкладываем жареные грибы в разрез-кармашек нашей курочки.

Вот такие фаршированные грудки у нас получаются.

Выкладываем наши грудки на раскаленную сковороду с маслом. Обжариваем до образования румяной корочки. Уменьшаем нагрев и доводим грудки до готовности, которую определяем проколом зубочистки или вилки - она должна свободно входить в мякоть, а выделяющийся сок должен быть прозрачным.