Description
Такі картопляні палички підійдуть до риби чи м'яса. А я їх люблю просто із кетчупом. По суті це просто пюре з хрусткою скоринкою, але вони виглядають красиво, і є таке пюре набагато смачніше.
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
10 ст. л.
-
Сир твердий
-
Кріп
-
Олія
-
Сіль
Cooking
Отварить картофель в мундире, очистить и измельчить в пюре. Я делала пюре блендером.
В пюре добавить яйца и муку, все хорошо перемешть и хорошо посолить. Получится вот такое вязкое тесто.
Мокрыми руками брать небольшие кусочки теста и, выложив его на тарелку с мукой, катать его туда-сюда, слегка прижимая, пока не получится "палочка"
Вот такие они получаются. Обжарить их на растительном масле с двух сторон на сильном огне.
Перед подачей на стол палочки посыпать сыром и украсить укропом. Есть их можно с чем угодно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.