Description
Абсолютно приголомшливий пиріг для любителів інжиру та камамберу. Я й охнути не встигла, а він уже скінчився. Рецепт із журналу "Школа гастронома". Свіжий інжир у нас шалено дорогий, 450 рублів за кг, але я встояти не могла. Як тільки побачила його у продажу, тут же купила і помчала додому на кухню... і не пошкодувала))) Рецепт дуже простий і швидкий.
Ingredients
-
Інжир
6 шт
-
Сир м'який
2 упак.
-
Тісто листкове
1 упак.
-
Мед
3 ст. л.
-
Чебрець
3 шт
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Инжир вымыть и нарезать на тонкие ломтики. Камамбер нарезать поперек на тонкие ломтики. Тимьян ополоснуть, обсушить, оборвать листики. Тесто раскатать на 2 пластины размером примерно 25-30х35-40 см.
Прямоугольную форму или противень смазать растительным маслом и застелить пекарской бумагой. Выложить одну пластину теста. Сверху плотно выложить ломтики камамбера, оставляя свободными края примерно 1-1,5 см. Яйцо взбить и аккуратно смазать край теста. Накрыть сыр второй пластиной, защипнуть края пирога наверх веревочкой.
Смазать поверхность оставшимся яйцом. Выложить ломтики инжира внахлест, посыпать листиками тимьяна (у меня тимьяна не было, обошлась без него).
Выпекать при 180-200*С в течение 20 минут.
Мед подогреть на водяной бане и горячим смазать начинку на готовом пироге. Подавать пирог обязательно теплым, пока сыр не застыл.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.