Description
Проста, смачна та ситна закуска з баклажанів. Готується у маленьких горщиках. Зараз якраз гарний час для цієї страви – і баклажан багато, і літо закінчилося – настав час «згадувати» про приготування страв у горщиках…
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Помідор
4 шт
-
Сир твердий
150 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Кінза
1/2 пуч.
-
Сметана
300 г
-
Бульйон
100 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
Cooking
Набор продуктов…
Баклажаны очистим и нарежем средними кубиками. Присолим, перемешаем и дадим постоять полчасика…
Лук и чеснок порежем кубиками и обжарим на растительном масле до легкой золотистости…
Баклажаны промоем, слегка подсушим и не много обжарим на том же масле…
В сметану добавляем около 100 мл бульона или кипяченой воды. Тщательно перемешиваем. Помидоры режем мелкими кубиками, кинзу мелко рубим и начинаем загружать горшочки...
1 – зажарка (лук и чеснок) 2 – баклажаны 3 – кинза 4 – помидоры Солим, перчим по вкусу и заливаем сметанной «заливкой» так, чтобы слегка не покрывала помидоры. Ставим в прогретую (180) духовку на 40 минут…
Извлекаем горшочки из духовки, в каждый отправляем по 3-4 щепотки натертого на мелкой терке сыра, выключаем духовку и ставим горшочки в уже выключенную духовку минут на 10-15…
Подаем на стол горячими! Приятного Аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.