Омлет зі стручковою квасолею

Description

Це простий, але дуже смачний омлетик на сніданок. Хтось може назвати й запіканкою. Готується дуже просто, але смак – смакота!

Ingredients

Квасоля

200-250 г
Яйце куряче

3 шт
Сметана

1 ст. л.
Сіль
Перець чорний
Борошно пшеничне

1 ст. л.
Олія

Cooking

Если фасоль замороженная, выкладываем ее, не размораживая, прямо на сковороду с разогретым растительным маслом. Свежую фасоль промываем, отрезаем хвостики, нарезаем на кусочки около 3-5 см и делаем то же самое.

Замороженную фасоль сначала на медленном, а затем на среднем огне тушим до мягкости, примерно, 15 минут. Для свежей времени понадобится меньше. Время от времени помешиваем. Вконце добавляем соль по вкусу.

Пока фасоль тушится, готовим заливку. Яйца взбалтываем вилочкой.

Добавляем немножко соли, перец по вкусу, сметану и муку. Хорошо перемешиваем до исчезновения комков.

Фасоль равномерно выкладываем в жаропрочную форму.

Заливаем яичной смесью и отправляем в разогретую до средней температуры духовку на минут 10-15. Как только яйца везде равномерно прихватятся - блюдо готово!

Comments and reviews