Description
Ділюсь з вами чудовою закускою зі стрілками часнику у головній ролі. Ця закуска дуже порадує своїм ніжним смаком. Ви можете не перемішувати омлет, а подавати цілим. Але нам подобається у такому вигляді. Роблю вже не один рік. Готуйте та насолоджуйтесь.
Ingredients
-
Часник
100 г
-
Помідор
2 шт
-
Яйце куряче
4 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Вершки
30 мл
-
Вода
30 мл
-
Кріп
-
Сіль
-
Перець червоний пекучий
Cooking
Стрелки чеснока нарезать по 5-6 см и обжарить на разогретом растительном масле. Если стрелки чеснока жесткие, предварительно отварить их. Или добавить в сковороду к стрелкам воды мл 50, посолить немного, накрыть крышкой и тушить пару минут. Затем открыть крышку, дать выкипеть жидкости.
Пока жарятся или тушатся стрелки, нарезать помидоры без шкурки. Соединить яйца, воду, соль, сливки - у меня жирные, домашние, поэтому развела водой, если 10-15% можно одни сливки добавить или заменить молоком.
Как будут готовы стрелки, добавить к ним нарезанные помидоры, прогреть с минуту.
Яйца взбить с солью, перцем, сливками и водой, добавить мелко нарезанный укроп, залить сверху овощи. Как только с краев начнет схватываться омлет, начинать собирать его к центру и слегка перемешать, довести до готовности.
Готовую закуску выкладываем на тарелку и подаем в теплом виде. Готовила половину порции, т. к. мне нужно показать вам несколько рецептов, а то не хватит стрелок. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.