Description
Звісно, пост передбачає утримання від будь-яких надмірностей, як у їжі, і у помислах. Але й у дні посту трапляються сімейні свята. Пропоную вам просту, смачну та апетитну по виконанню закуску, яка прикрасить ваш стіл у такі дні.
Ingredients
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Помідор
2 шт
-
Баклажан
1/2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Імбир
1 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Олія кунжутна
1 ч. л.
-
Цибуля зелена
2 шт
-
Листя салату
Cooking
Лук, чеснок и имбирь чистим и режем мелкими кубиками. Я предпочитаю не тереть чеснок и имбирь, а именно резать в этом рецепте. На горячую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на среднем огне до прозрачности лука.
Баклажаны режем небольшими кубиками, кладём на сковороду и обжариваем до мягкости 3 минуты.
Берём средние плотные помидоры, отрезаем верхушку, вынимаем ложкой мякоть.
Мелко режем мякоть помидоров и кладём к баклажанам. Перемешиваем, тушим 5 минут.
Добавляем кунжутное масло и соевый соус. Я выбираю ТМ Kikkoman. Перемешиваем, тушим 2 минуты.
Кладём нарезанный колечками зелёный лук, перемешиваем, снимаем с огня, оставляем остывать.
Начиняем помидоры остывшими баклажанами. Отмечу, что данного количества хватит для фаршировки 4 помидоров точно. Сервируем листьями салата или рукколы. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.