Description
Коржики, як кажуть, нашвидкуруч. Швидко, не клопітно, доступно, але надзвичайно смачно і ароматно! Відмінно підійде до ранкової кави, обіднього супу, вечірнього салату! Коржики можна взяти з собою на природу!
Ingredients
-
Сироватка
1 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Сода
1/4 ч. л.
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Пармезан
150 г
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
Cooking
Яйца с солью и содой слегка взбиваем.
Добавляем теплую сыворотку. Постепенно вводим просеянную муку.
Замешиваем негустое тесто. Всю муку добавлять не нужно. Ее можно будет добавить, когда будем вымешивать тесто. Отставляем тесто в сторону.
Пока тесто отдыхает, пармезан трем на крупной терке.
В мисочке смешиваем оливковое масло с пропущенным через пресс чесноком.
Выкладываем тесто на подпыленную мукой рабочую поверхность, добавляем, если необходимо еще муки и тщательно вымешиваем тесто.
Делим тесто на четыре части. Раскатываем не тонкую лепешку.
Выкладываем лепешку на раскаленную сухую сковороду и накалываем ее вилкой.
Когда лепешка подрумянится, переворачиваем ее. Смазываем поверхность оливковым маслом с чесноком и посыпаем тертым пармезаном. Выпекаем таким способом все лепешки. Лепешки можно смазывать не оливковым, а сливочным маслом тоже будет очень вкусно, но не так ароматно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.