Description
М'яка яловичина у дуже смачному соусі.
Ingredients
-
Яловичина
500 г
-
Масло вершкове
3 ст. л.
-
Томатна паста
3 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Коріння
1 шт
-
Цукор
2 ст. л.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Борошно пшеничне
Cooking
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Посыпать солью, перцем, запанировать в муке, обжарить на растительном масле до образования румяной корочки.
Обжаренные куски сложить в кастрюлю. Залить бульоном или водой так, чтобы мясо было только прикрыто, и тушить почти до готовности.
Нарезать лук и натереть морковь.
Добавить пассерованные коренья, специи, томат-пюре, уксус и сахар. Продолжать тушение до полной готовности мяса и овощей.
Подать к столу с соусом, в котором тушилось мясо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.