Description
Смачний десерт
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Молоко
1/3 л
-
Вершки
60 г
-
Цукрова пудра
125 г
-
Ванільний цукор
1 пач.
-
Борошно пшеничне
75 г
-
сир
125 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Смородина чорна
50 г
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Сметана
100 г
-
Олія топлена
-
Сіль
Cooking
яйца, 1/4 л молока, сливки, 25 г сахарной пудры, 0,5 пакетика ванильного сахара и щепотку соли
взбить венчиком
муку просеять и маленькими порциями добавить в яичную смесь
хорошо размешать и дать тесту постоять 10 минут
в сковороде разогреть топленое масло и пожарить 6-7 тоненьких блинчиков
они должны быть лишь слегка подрумянены
блинчики складывать друг на дружку, чтобы они не остыли
творог протереть через сито и хорошо растереть с мягким сливочным маслом, 50 г сахарной пудры, 1/4 пакетика ванильного сахара, цедрой и соком лимона
духовку разогреть, форму смазать оставшимся топленым маслом
блинчик смазать творожной массой и посыпать черной смородиной, свернуть трубочкой
и уложить в форму, запекать в духовке 15 минут при 160*
яичные желтки
соединить со сметаной, 25 г сахарной пудрой, оставшимся молоком и 1/4 пакетиком ванильного сахара
хорошо размешать
достать блинчики из духовки
залить их этой смесью и запекать еще 15 минут
готовые блинчики достать из духовки
посыпать сахарной пудрой
и сразу же подавать на стол
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.