Description
Якщо Ви любите капусту, цей пиріг повинен Вам сподобатися. Начинка складається з цвітної капусти, броколі та білокачанної.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Кефір
1 стак.
-
Яйце куряче
5 шт
-
Маргарин
100 г
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Капуста білокачанна
500 г
-
Капуста цвітна
500 г
-
Брокколі
500 г
-
Сир твердий
150 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Горіх мускатний
0,025 ч. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Кунжут
1 ст. л.
Cooking
Тесто ----------------- Маргарин растереть с мукой. Добавить кефир,соду ,соль ,яйцо и замесить тесто. Оно должно быть не сильно крутое, поэтому количество муки надо корректировать на месте. Может уйти больше, а может и нет. Тесто раскатать и перенести на скалке в форму, распределить и поставить в холодильник.
Начинка ------------------ Белокочанную капусту нашинковать и потушить, можно со специями по вашему вкусу. Цветную и брокколи отварить в подсоленной воде минуты 3-4, слить воду и обдать холодной водой. Остудить и разделить на соцветия.
Заливка ------------------ Сыр натереть на терке, вбить яйца и добавить сметану, мускатный орех. Размешать. Порезать зелень и соединить с заливкой.
В форму с охлажденным тестом выложить произвольно капусту.
Залить смесью из сметаны, сыра и яиц. По желанию посыпать кунжутом и выпекать примерно 1 час при темп. = 180 гр. Ориентируйтесь на свою духовку. У меня форма диаметром = 26 см
[url=http://www.radikal.ru][img]http://s47.radikal.ru/i115/0908/69/4b52ec51232b.jpg[/img][/url]
Приятного аппетита! [url=http://www.radikal.ru][img]http://s54.radikal.ru/i143/0908/ba/8843a60aba0a.jpg[/img][/url]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.