Description
У моїй сім'ї всі дуже люблять паштети, намазки, діпи. Шматок домашнього хліба, намазаний чимось - це і аперитив, і сніданок, і полуденок, і просто так - бо обід уже давно пройшов, а вечеря ще й не думав починатися. Мої сини цілком можуть зненацька повернутися зі школи чи прогулянки з натовпом голодних однолітків – і в цьому випадку різні намазки завжди виручають! А робити паштети можна з чого завгодно! Чудові виходять із бобових. Пишні, м'які, поживні та ситні. Бобові вдячно набувають смаку продуктів-наповнювачів, додаючи обсяг паштетам і збагачуючи їх повноцінними білками. При цьому мало хто може сказати, що лежить в основі паштету, у кращому разі назвуть продукт-наповнювач. А саме цей паштет взагалі не вгадується – просто смачний!
Ingredients
-
1 стак.
-
1 бан.
-
1 шт
-
1 шт
-
6 шт
-
0.5 ч. л.
-
1 ч. л.
-
1 ст. л.
-
1 щепот.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Сварить чечевицу по инструкции на упаковке. Отцедить лишнюю жидкость и слегка обсушить чечевицу.
Мелко нашинковать лук и натереть морковь на терке. Спассеровать до легкой золотистости на оливковом масле и остудить. В чашу блендера выложить чечевицу, овощную пассеровку.
Добавить консервированного тунца, с которого предварительно слить масло, маслины и каперсы.
Пробить все с однородную массу. Добавить лимонный сок и свежесмолотым перец и еще раз пробить. Я всегда чуть не довариваю чечевицу и не добиваюсь однородности - мне нравится некоторая брутальность.
Подавать с зерновыми булочками или хлебцами, дополнив свежими овощами и салатными листьями.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.