Description
Батьківщиною цієї страви вважається Прованс, південно-східний регіон Франції. Власне, це помідори, запечені в духовці, які подаються на закуску або як овочевий гарнір до м'яса чи птиці. Мене зацікавила зовсім нехитра начинка, і приготувавши, вкотре переконалася, все геніальне - просто! Цікавий рецепт французької кухні. Помідори виходять соковиті, ароматні, не гострі, але із привабливим натуральним шармом.
Ingredients
-
Помідор
3 шт
-
Сухарі панірувальні
2 ст. л.
-
Часник
1...2 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Зелень
2 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Спеції
Cooking
Помидоры вымыть, разрезать пополам, осторожно удалить мякоть. Чуть посолить.
Базилик и петрушку мелко порубить.
К зелени добавить мелко рубленные чеснок,
Лук, панировочные сухари, 2 ст. л. оливкового масла, соль, черный свежемолотый перец и щепотку тимьяна. Все тщательно перемешать вилкой. Лук и зелень дадут сок и соединятся с панировочными сухарями.
Включить духовку. Начинить плотно половинки помидор фаршем, сбрызнуть маслом.
Выложить в форму для запекания не слишком близко. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекать не более 15 минут. Ориентируйтесь всегда на свою духовку. Выключить огонь и оставить в духовке еще на пару минут. Готово! Подавать остывшими.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.