Лук, картофель и корень сельдерея порезать на мелкие кусочки, в течение 1 минуты обжарить на растительном масле, влить овощной бульон и варить на маленьком огне 20 минут (с момента закипания). 2 ст. л. овощей из супа отложить, остальное пюрировать блендером. Вернуть овощи в суп, добавить петрушку и посолить по вкусу. Печку выключить. Кусочек черного хлеба поджарить в тостере (или на сковороде), нарезать мелкими кусочками...

... и при подаче добавить в суп. Очень вкусно! и нет специфического запаха сельдерея. В порции 370 ккал. Можно еще добавить в суп ложку натурального йогурта.