Description
Учасники нашого минулого кулінарного змагання зробили свої висновки. І знову ви зібралися разом на кухні щоб знову битися. Хтось захотів підтвердити титул чемпіона нашої маленької компанії, хтось захотів реваншу. І так представляю на ваш суд нову другу кулінарну битву. Перше блюдо: Овочеве тріо з мусом з печених баклажан "Троє в тарілці, крім Фетакі"
Ingredients
-
Кабачок
300 г
-
Баклажан
300 г
-
Перець болгарський
200 г
-
Помідори чері
200 г
-
Фета
400 г
-
Кінза
10 г
-
Олія
30 г
-
Часник
10 г
-
Базилік
2 г
-
Чебрець
2 г
-
Печериці
200 г
Cooking
Подготавливаем все ингредиенты.
Баклажаны и перец, нарезаем вдоль, смазываем маслом, посыпаем базиликом и чесноком и запекаем до готовности.
Кабачки нарезаем кольцами толщиной 2 см, вырезаем углубление. У шампиньонов удаляем ножку.
Обжариваем шампиньон с добавлением тимьяна.
Обжариваем кабачки.
Доводим до готовности овощи в жарочном шкафу и даем остыть.
Кабачки и грибы нарезаем кубиком.
Обжариваем кабачки и шампиньоны. С запеченного перца и баклажана снимаем шкурку.
Перерезаем все мелким кубиком и перемешиваем.
Фету, печеные баклажаны, чеснок и кинзу взбиваем блендером до образования однородной массы.
Консистенция должна быть однородной иначе плохо будет выдавливаться.
У томатов черри удаляем семена и полученной массой начиняем томаты черри.
Также начиняем кабачки и шляпки шампиньонов.
Сверху выкладываем овощи.
Сверху можно украсить оставшимся соусом, печеным перцем или фетой нарезанной мелким кубиком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.