Description
Вчора був незрівнянний сонячний літній день, ми з чоловіком відпочивали у нашій Приморській столиці Владивосток, пішли обідати у кафе "Пінгвін". З цим кафе багато пов'язано, 30-35 років тому, коли я навчалася в університеті, це було найкраще (практично єдине) кафе-морозиво у місті. І знаходилося воно якраз навпроти корпусу мого навчального закладу. З того часу воно змінилося до невпізнання. Цей салат і був мною замовлений з меню. Соєвий соус в заправку - моя добавка, але тут дуже вписується.
Ingredients
-
Лосось
50 г
-
Огірок
1 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Селера черешкова
1 шт
-
Перець болгарський
1/2 шт
-
Листя салату
-
Яйце куряче
1 шт
-
Оцет
1 ч. л.
-
Рожевий перець
1/4 ч. л.
-
Суміш перців
Cooking
Берём болгарский перец, черешковый сельдерей и огурец. Всё режем соломкой.
Рыбу, у меня боковина кеты, режем тонкими ломтиками.
Берём глубокую тарелку, на дно рвём или режем помытые и обсушенные листья салата.
Сверху кладём нарезанные овощи.
Готовим заправку из соевого соуса ТМ "Киккоман", бальзамического уксуса и оливкового масла.
Поливаем салат заправкой.
Сверху кладём ломтики малосолёного лосося (кеты) и нарезанное на сегменты варёное яйцо.
Украшаем тарелку с салатом каплями бальзамического уксуса, розовым перцем. Посыпаем свежемолотой смесью перцев. Подаём сразу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.