Description
Чому "чорна" заправка? Та тому що завдяки чорному кунжуту та соєвому соусу, виходить досить темний колір заправки. Салатик виходить яскравим, у міру гострим та дуже смачним!
Ingredients
-
Фунчоза
1 стак.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля зелена
1/3 пуч.
-
Горошок зелений
0,5 бан.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Хмелі-сунелі
-
Перець червоний пекучий
-
Перець запашний
-
Кунжут
2 ч. л.
-
Паприка солодка
0,5 ч. л.
Cooking
Изучить упаковку, в особенности ту строчку, где указан диаметр вермишели. Если он меньше 0,5 мм, то достаточно просто залить ее кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. После откинуть ее на дуршлаг и слегка промыть под струей холодной воды. Если же лапша толще полумиллиметра, нужно готовить фунчозу на огне. Положить ее в присоленный кипяток и варить не более 3-4 минут, чтобы она не потеряла форму. Затем слить воду и так же промыть. Смешать с лимонным соком. И дать немного настояться.
Часто фунчозу использую уже готовую.
Перец порезать кубиками, а зелень нашинковать.
Добавить горошек без жидкости.
Сделать заправку: Влить в небольшую емкость соевый соус.
Положить приправы (хмели-сунели, перец красный жгучий, перец душистый, паприка) и
кунжут.
Перемешать.
Добавить заправку в салат и перемешать.
Дать настояться минут 5-10. Еще раз перемешать и подавать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.